Bienvenue à la Maison Adam !
Créateurs de véritables macarons au Pays basque
Un grand merci à Maison Adam qui nous accompagne désormais dans l’aventure du raid Drop Zone Girls 2023 !
En 1660, à Saint-Jean-de-Luz, lors du mariage de Louis XIV, la mère de Louis XIV et l’Infante d’Espagne Marie-Thérèse succombèrent déjà à la finesse des macarons de Monsieur Adam.`
Ces mêmes « Pare Gabea » (sans pareil en basque) courtisaient les verres de vin blanc servis dans la pâtisserie cabaret des Adam aux réfugiés russes, artistes, pêcheurs bretons et tant d’autres qui s’y pressaient en ce début de siècle.
Aujourd’hui, la 13e génération composée de Miguel et Andoni Telleria-Adam, perpétue la recette des macarons transmise par leur père afin de ravir les palais gourmands.
Rendez-vous dans leurs boutiques :
Saint-Jean-de-Luz, Place Louis XIV
Saint-Jean-de-Luz, Rue Gambetta
Biarritz, Place Clémenceau
